Custard Cheese Kek

Bahan2 :

2 biji telur
500 gm cream cheese
2 sudu makan tepung gandum
1/2 cawan tepung kastard
Roti marie & cream krackers
4 sudu butter
1 tin susu cair
1 gelas gula

Cara:

Cairkan butter, kemudian campurkan ke dalam roti marie & cream kracker yg telah dikisar sederhana halus. Gaul biar sebati. Leperkan ke dalam acuan yg bawahnya boleh dibuka. Bakar dalam oven 200 C selama 10 minit atau hingga garing. Ketepikan dulu biar sejuk.

Pukul telur & gula hingga sebati, masukkan cream cheese & gaul lagi. Tambahkan tepung gandum & tepung kastard, gaul lagi. Akhir sekali masukkan susu cair.

Masukkan adunan cheese tadi ke atas adunan roti. Bakar selama 20 minit di dalam oven 200 C. Letakkan acuan yg berisi air di bawah acuan adunan tadi supaya bawah roti tak hangus.

Selamat mencuba!!!

Butter dicairkan
Campuran biskut marie & krim krackers
Ratakan adunan roti tadi.

Sebelum dibakar.

Roti tadi garing bila dah dibakar selama 10 atau lebih.
Adunan cheese digaul rata bersama tepung.

Dibakar dgn cara begini, acuan berisi air di bawa supaya roti tak hangus.

Sudah pun masak, sejukkan dulu di dalam fridge.




"JOM Seiring Sejalan"

Kek Batik (ala2 noor's style gitu) ;)

Assalamualaikum semua....

Apa kabar ye kekawan, lama benar rasanya tak menulis kat cni...agak2 dah bersawang tak blog nor ni kakahahahah.... apa2 pun dipenghujung tahun ni, sering kali hujan membasahi bumi kita ni kan.. alahamdulillah, mungkin setengah tempat memerlukan air utk keperluan mereka.

Hari ni anak nor teringin nak makan kek batik yg dulu2 selalu nor buatkan utk dia.... so projek nor hari ni buatkan kek tuu... simple jer & mungkin semua dah tahu macam mana nak buat kan.

Apa2 pun mungkin cara org lain & cara nor pulak lain... janji sedap dimakan & senang dibuat.

Tadi tunjukkan kat aizah cara2 nak buat memandangkan dia dah besar & dah reti buat kek yg simple. JOM layannnnnnnnnnnnn......
Bahan2 utk buat kek batik ni... Butter, roti marie, jejari roti, milo, susu, almond kisar & kelapa kering

Butter dicairkan dulu.... sebanyak 2 sudu makan

Masukkan kan susu pekat sebanyak suku tin atau lebih ikut kemanisan yg anda suka...

Bila dah cair & mendidih sikit, masukkan milo & gaul rata.

Masukkan kelapa kering atau apa2 yg anda suka..

Ini pula almond kisar atau kekacang kegemaran anda.

Masukkan roti marie serta jejari roti.

Sejukkan di dalam fridge selama 30 minit...


Walahhhhhhhhhhhhh.... dah siap dalam masa 1 jam jerr... sedap, enak & crunchy...

"JOM Seiring Sejalan"

KEK PISANG KARAMEL

Assalamualaikum semua....

Selalunya bila nor bangun pagi, nor akan kemas dapur... cari apa2 yg bole dibuat utk breakfast. Pagi tadi breakfast dgn roti & telur jer. Terjumpa pisang dalam peti sejuk, wahhh dah masak betul pisang ni... Daripada dibuang gitu jer, nor cuba ler resepi yg ada dalam majalah SEDAP... cuma nor harap sedap ler ye...

JOM share resepi..

Bahan-bahannya:
300gm gula pasir
300 ml air panas
150 gm pisang emas, lecek halus
6 biji telur ayam
1/4 sudu teh garam
150 gm tepung gandum
85 gm tepung jagung
1 sudu teh serbuk rempah kuih
1 sudu teh soda bikarbonat
100 gm marjerin, cairkan
150 susu pekat

CARA:

Goreng tanpa minyak gula pasir. Masukkan air. Kacau sehingga larut. Sejukkan. Sukat sebanyak 400 ml. Masukkan pisang yang sudah di lecek tadi. Gaul hingga rata.

Pukul ringan telur dan garam. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, rempah kuih dan soda bikarbonat sambil diayak dan dikacau rata berselang seli dengan karamel.

Masukkan marjerin cair (nor gunakan butter) dan susu pekat manis. Kacau rata.

Tuangkan ke dalam loyang berukuran 6" x 6" yang telah disapu marjerin dan ditabur tepung gandum... tapi nor lapik jer dgn kertas minyak kat bawahnya.

Bakar selama 45 minit dengan suhu ketuhar 150 C sehingga masak.

SELAMAT MENCUBA


"JOM Seiring Sejalan"

"If you focus on results, you will never change.If you focus on change, you will get results"

Activity hari ni..... MELAPIS lagi..

Semalam nor terima sms daripada kawan nor Anis, dia nak order 2 jenis kek... kek Lapis India & Kek Lapis Masam Manis, esok pagi sebelum solat jumaat nak ambil. Satu jenis lagi kek lapis india pulak hubby nor suruh buat... dia nak beri kat kawan dia esok hari gak.... ada open house.

Kek lapis India nor buat dalam acuan besar... nanti senang, belah 2 jer..

Nor start dpd pukul 10:00 pagi tadi... semua siap lebih kurang dalam pukul 2:30 ptg. Sambil2 masak utk tengahari... melapis ler pulak. Janji kek tak hangus. Malam nanti baru boleh keluarkan dpd acuan nya.

Alhamdulillah.... selesai tugasan utk hari ni.. boleh rehat2 pulak.

"JOM Seiring Sejalan"

BUAT KEK LAGI

Pagi2 nor dah start buat adunan untuk membakar kek lapis... hari ni nak buat 4 acuan... Start membakar dalam pukul 10 pagi selepas selesai semua kerja2 rumah seperti rutin selalu. Semua kek siap dalam pukul 5:30 ptg.... penat sesangat.

Dalam pukul 1:30 ptg, nor terpaksa berhenti dpd membakar kejap dan terus bergegas driving ke LCCT... jumpa Sarina kat situ. Tempahan biskut nestum ice nor dia bawa bersama... Sarina dtg dgn 2 org anak kecil nya... nak shopping ler kat sini tuu... sambil2 bawa biskut2 ni.... Anyway... THANKS yaa... tak ler nor lama menunggu...

Ni dia biskut2 yg dibawa tadi... semua dah ada org tuan nya...

"JOM Seiring Sejalan"

Update Foto Kek

Lepas masak lauk utk sahur pagi esok, nor keluarkan semua kek2 lapis yg nor buat semalam & pagi tadi... esok nak buat lagi 4 jenis... heheeeheh peluang, sebab hubby kerja awal pagi, lepas subuh dah kena keluar.... Kalau hubby ada nor susah sikit nak buat kek ni.... ada saja gangguan... ada jer yg dimintanya... biasa ler kan, dah kita ni isteri, kena ler layan suami... BETUL tak.... betullllll!!! heeheheh jawap ler sendiri..

Anyway, nor dah potong2 kan kek ni apa yg patut.... nak hantar esok atau lusa... ikut bila nor rasa free sikit...

Kali ni nor cuma nak tunjukkan kek masam manis jerr, kek lapis india dah selalu sangat kan.. Kek ni walaupun dibakar tapi memang moist... tak kering, macam kena kukus pulak. Actually ni resepi nor sendiri, resepi orang lain nor tak pasti macam mana... Nanti bila nor free2 sikit, taip resepi tuu kat sini yee... Cik Mimieloma.... kek ni moist macam kek koko buah yg nor suruh u rasa tempoh hari...

Semasa nor kat Kuching dulu, haw flakes nya empat segi, memang dijual khas utk buat kek lapis masam manis ni, kat sini puas nor mencari.... tak jumpa... Kalau ada pun jual ikut berat... kat sana jual 1 bungkus gitu... harga pun murah jer.... hmm ada bahan2 utk buat kek lapis susah nak jumpa kat sini. So, nor terpaksa ler guna haw flakes yg bulat2 ni.. Nampak haw flake dia tak rata...

Ni kek2 yg sedia utk dihantar kepada tuan nye... kek lapis india satu Zara punya, kena hantar ke Penang... dia nak rasa sebelum raya... Zara, selasa akak pos kan ye... Sabar...

"JOM Seiring Sejalan"

MUFFIN KURMA

Tadi masa buat adunan utk kek, nor saja lebihkan sikit campuran nya... nak buat muffin kurma utk berbuka nanti...

Sebelum dibakar, adunan dimasukkan dalam papercup ni...

Hahhhhhh.... ni dia dah masak... apa ler rasanya ye... nor cuma campurkan buah kurma yg telah dihiris2 ke dalam adunan tadi..

Sedia utk dimakan waktu berbuka nanti...

"JOM Seiring Sejalan"

Peralatan Membuat kek...

Pagi2 lagi bangun sediakan acuan kek... nor ada lebih kurang dalam 10 biji acuan kek ke semuanya... ni sebahagian jer... Ada pelbagai size... JOM tengok2

Esen Vanila nor beli yg botol besar punya... boleh digunakan utk membuat lebih dpd 30 biji kek..

Ini pula buttercup 3.8 kg berat nya... banyak kek boleh buat menggunakan nya.

"JOM Seiring Sejalan"

PENYEDIAAN BAHAN2 KEK LAPIS

Tiap-tiap tahun bila menjelang jer bulan puasa... nor ler paling sibuk kat dapur, dgn masak utk berbuka nya, sahur nye... & buat kek lapis gak. Ada masa tuu nor tak terlayan lah hubby... sampai merajuk dia hehehe... tapi tahun ni, nor ambil sikit jer tempahan... tak nak banyak2. Nanti panjang lak muka hubby... Selalunya minggu pertama tuu, nor habiskan dgn menyediakan segala bahan2 ni... blender roti marie, buka coklat & buah masam manis dpd sarungnya... supaya mudah nanti, jimat masa nor.

Kebetulan hubby kerja tengahari ni & balik ahad nanti... hmmm itu ler masa nya yg sesuai utk sediakan segalanya.. Selepas hantar hubby ke airport nor gi bayar cukai pintu dulu, kemudian bayar lak loan kereta kat bank.... Hari ni tak payah masak sangat sebab ada jemputan solat Isyak & terawih serta jamuan makan2 kat rumah jiran. Berbuka nanti makan ala kadar jer... goreng karipap nampak gaya nya..

So.... layan ler apa yg nor buat hari ni.... aizah tolong2 buka coklat & haw flakes dpd bungkusan nya... Nasib baik puasa.. kalau tak... hmmm setengah dpd coklat tuu dia yg makan dulu...

Biskut marie telah dihancur2kan & sedia utk dikisar halus

Ni dia dah jadi tepung pun biskut marie tadi... satu bekas besar... ada lagi yg belum dikisar. Nor dah tak larat... sakit tangan dok mengayak nye... hehehe... esok2 sambung lagi..

Ni Haw Flakes atau buah masam manis panggilan manja nye.... buah ni pun Aizah tolong bukakan dpd sarungnya... Disimpan dalam bekas....

Geram tengok buah kurma ni... besar2... nak potong2 pun senang. Kurma ni nor beli sekilo...

Dah siap dipotong2, disimpan dalam bekas supaya mudah nanti bila masa nak buat kek, ambil jer... tak ler terhegeh2 nak potong ler segala... Belajar dpd pengalaman org kata...

Aizah tolong nor bukakan coklat dpd sarungnya... yg ni lerr paling leceh... lambat kerja kena buka satu persatu... Kemudian, kena masukkan dalam peti sejuk supaya coklatnya tak cair... Bila lembik sikit... terkejar2 ler dia sejukkan dulu...

Ni coklat yg telah dibuka, nanti kena simpan dlm peti sejuk... Esok nor kena buat kek sebab ada kawan tempah utk berbuka puasa....


Never love a love that hurts...
never hurt a love that loves !!!


"JOM Seiring Sejalan"